Закуска Павлиний хвост из баклажан быстро и просто

Эффектная пикантная закуска из жареных баклажанов и свежих овощей! Такая простая в приготовлении и в то же врем оригинальная и эффектная на вид закуска! Приготовьте ее к праздничному застолью и получайте восхищенные отзывы от гостей!

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Баклажаны нарежьте на кружочки наискосок.

3. Шаг 3:

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

4. Шаг 4:

   

   Подготовьте заправку. Смешайте майонез, мелко натертый сыр, выжатый через пресс чеснок.

6. Шаг 5:

   

   Баклажаны выложите на широкое блюдо по кругу, чередуя с маленькими веточками укропа. Кусочек с плодоножкой будет головой павлина.

7. Шаг 6:

   

   Нарежьте на кружочки помидоры. Смажьте баклажаны заправкой, сверху на каждый положите кружок помидора.

8. Шаг 7:

   

   Порежьте кружочками огурцы. Оставшиеся баклажаны красиво выложите в форме павлиньего хвоста, смажьте заправкой, выложите помидоры. На кружки помидоров положите кружочки огурцов.

9. Шаг 8:

   

   Маслины разрежьте пополам и половинки выложите на огурцы. Закуска готова к подаче на стол!

Источник