Винегрет с бобами эдамаме

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить винегрет с бобами эдамаме. По желанию в салат можно добавить репчатый лук и квашеную капусту, если вы привыкли к такому варианту. А из зелени также можно добавить петрушку и укроп. Бобы эдамаме богаты легкоусвояемым белком и клетчаткой, а на вкус нежные и хорошо насыщают. Винегрет с бобами эдамаме получается не только вкусным, но и полезным!

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые

Блюдо:

Салаты / Винегрет

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Бобы

  70 Грамм (эдамаме)

• Свекла

  200 Грамм

• Картофель

  200 Грамм

• Морковь

  100 Грамм

• Солёный огурец

  70 Грамм

• Огурец

  70 Грамм

• Зеленый лук

  5 Грамм

• Масло подсолнечное

  15 Миллилитров

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

64 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Винегрет с бобами эдамаме»

Подготовьте все ингредиенты. Свеклу, картофель и морковь предварительно отварите в кожуре и полностью остудите.

Бобы эдамаме отварите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Затем промойте в холодной и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Свеклу очистите и порежьте на мелкие кубики. Заправьте растительным маслом и перемешайте.

Оба вида огурцов порежьте на кубики и добавьте в миску.

Картофель и морковь очистите, порежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Зеленый лук мелко порежьте. Добавьте лук и эдамаме в салат.

Посолите и поперчите, все перемешайте. Затем винегрет можно подавать сразу или убрать в холодильник, чтобы салат настоялся.

Винегрет с бобами эдамаме готов, приятного вам аппетита!

Источник povar.ru