Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму
Ароматный, насыщенный, с ярким вкусом — понравится всем! Яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму заготовить совсем несложно и особых усилий прилагать не придётся. В результате вы получите невероятно вкусный и насыщенный напиток, который обязательно порадует вас в холодное время года.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 31 д
-
Шаг 1:
Как заготовить яблочный компот из яблок 3 литровая банка на зиму? Прежде всего подготовьте всё необходимое. Так же подготовьте банку: промойте её с содой и простерилизуйте. О том, как правильно это сделать, а также другую полезную информацию о консервации читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.
-
Шаг 2:
Количество яблок и воды примерное и будет зависеть от сочности яблок, а также от вашего желания сделать компот разной насыщенности. Плоды выбирайте не очень большие, средней величины.
-
Шаг 3:
Сначала тщательно вымойте подготовленные яблоки и банку.
-
Шаг 4:
Заполните банку на 1/2 яблоками (я заполнила чуть больше, чем наполовину — зимой такой компот можно разбавить). Минимальное количество на мой взгляд — 1/3 объема банки.
-
Шаг 5:
Теперь вскипятите воду и залейте банку с яблоками кипятком до верха. Оставьте банку с яблоками настаиваться на ночь.
-
Шаг 6:
На следующий день уровень воды в банке станет меньше, так как фрукты впитают в себя часть воды (насколько много они впитают, как раз зависит от сочности или сухости плодов). Подлейте кипяченой воды до самого края.
-
Шаг 7:
Теперь слейте жидкость из банки в кастрюлю.
-
Шаг 8:
Добавьте в эту жидкость сахар и доведите сироп до кипения.
-
Шаг 9:
Кипящим сиропом залейте яблоки и закатайте банку железной крышкой.
-
Шаг 10:
Переверните банку вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания. Затем уберите банки с компотом в прохладное место: погреб или кладовку. Примерно через месяц компот можно открывать и пить.
-
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Компот из яблок в трехлитровой банке заготовить несложно, но он точно порадует в зимнее время. Так как подобных заготовок у меня всегда много, то бывает, что места в кладовке для банок не хватает. Мой лайфхак: для экономии места я придумала делать более концентрированный компот — заполняю банку не на треть, как в изначальном варианте, а наполовину. Так я и урожай спасаю, и банок с заготовками получается меньше. А когда приходит время открывать баночку с компотом, я просто немного разбавляю его кипяченой водой, доводя до нужной концентрации.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать заготовке неприятный характерный привкус.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
